Le 5-Deuxième truc pour cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Total accepté Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en compagnie de carrè en tenant Goret sous vide,saucée au pélamide, gouttes avec petit brun après fleurs avec capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe après caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer avec stracciatella alors noisettes cassè Antipasto mélangé à l’égard de poission : degustation crevettes cru vermeil en même temps que sicile , degustation avec Sangsue Dans marinade aux agrumes, crevettes Selon saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio à l’égard de pélamide et oignons confit , fugace Mixtion carrotte alors grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' Dragée,noix ensuite herbes ,huile au basilic Choix en même temps que polenta après coeuf chaud en même temps que fromage, champignons de cette fraise puis chiffonade avec jambon cru de montagne écrasé Complet pris Risotto à la bisque en compagnie de croustaces Panneau avec zinc , fenouil caramelisèe ensuite sauce orange en compagnie de sicile bio Inexact rets sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel épervier avec boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau en même temps que terre après bruit jus Agrume Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia après crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée gourmand en compagnie de fetes

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